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Unser Rezept des Tages: Apfelkuchen

Zutaten:

• 4 Äpfel
• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 100g Butter
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Zimt
• 1 TL Backpulver
• 2 Eier
• 150ml Milch

Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Salz, den Zimt und das Backpulver vermischen.
3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und zum Mehlgemisch geben.
4. Die Eier und die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in eine gefettete Backform geben.
6. Die Apfelstücke auf dem Teig verteilen.
7. Den Kuchen bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 40-45 Minuten backen.
8. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!